Tęgoskór pospolity - fałszywa trufla

     Tęgoskóry przypominają ziemniaka. Są twarde i zazwyczaj występują w grupach. Podobne są do purchawki, lecz mają grubą, chropowatą skórę. Te na zdjęciu spotkałem na skraju sosnowego młodnika. Interesujący jest miąższ tych grzybów. U młodych okazów jest on liliowy, potem staje się granatowy, w końcu prawie czarny, by wreszcie rozpaść się na proszek, rozsiewając zarodniki. Tęgoskór jest grzybem słabo trującym, mimo to zdarzało się, że fałszowano nim potrawy z truflami. Robiono to oczywiście dla pieniędzy. Cena tych grzybów jest bardzo wysoka. W polskim sklepie internetowym sprzedawane są trufle i przetwory z truflami. Dla przykładu: słoiczek białych trufli o wadze 8 dag kosztuje ponad 600 zł. Przeliczyłem, że kilogram tych grzybów kosztowałby 8240 złotych. W Polsce również znajdowano trufle: w Borach Tucholskich, na Jurze Krakowsko-Częstochowskiej i w lasach na granicy województw łódzkiego i śląskiego.

 

Tęgoskór pospolity

     Grzyb ten ma kulisty owocnik o średnicy od 3 do 14 cm i związany jest z podłożem pękiem sznurów grzybni. Wyglądem przypomina ziemniaka. Skórę ma twardą i mocną, u dojrzałych osobników popękaną. Występuje od maja do listopada w różnych siedliskach, nie tylko w lasach. Przylega do warstwy gleby, lub nawet jest w niej częściowo zagłębiony. W Polsce grzyb ten jest pospolity. Czasem występuje masowo na małym obszarze.Tęgoskóra można pomylić z purchawkami. Bywa źródłem zatruć. 

Fotografie: Wiesław Zięba

Zobacz również: