Wichów - dla ducha i dla ciała

   W województwie lubuskim, w powiecie żagańskim położona jest mała miejscowość - Wichów. Wieś tę odwiedziliśmy w ramach wycieczki z księdzem Janem. Najpierw zajrzeliśmy do kościoła, a później poszliśmy do gospodarstwa ekologicznego w celu dokonania niewielkich zakupów. Na miejscu okazało się, że  przygotowano dla nas stoisko, gdzie mogliśmy się zaopatrzyć w towary inne niż te, które dostępne są w dużych marketach. Choć przyznać trzeba, że cenny też znacznie się różniły. No, ale za dobre, smaczne i ekologiczne warto więcej zapłacić.
   Kościół pod wezwaniem św. Marcina w Wichowie. Jest to jednonawowa świątynia zbudowana z kamienia i cegły w stylu gotyckim. W jej wnętrzu uwagę zwraca późnogotycki tryptyk z 1500 r. i ambona z malowidłami z XVIII wieku. Najciekawsze są chyba jednak ściany, na których odkryto średniowieczne polichromie z Pasją Jezusa, Sądem Ostatecznym i Mater Misericordiae. 

   Po zwiedzeniu kościoła spacerkiem przeszliśmy do gospodarstwa ekologicznego. Tu gospodarze przygotowali dla nas ofertę, z której skorzystaliśmy. Można tu było kupić m.in. syrop z kwiatów czarnego bzu, pieczywo pełnoziarniste, musy, powidła, jaja i oleje. W naszym koszyku zakupowym znalazły miejsce pomidory i ocet jabłkowy. Syrop z czarnego bzu, przetwory z ogórków oraz dżemy robimy sami. A jajka znoszą nam nasze kury. 

Zobacz również:

                

Wielkanocne stoły w Nowym Kramsku

     W niedzielę, 22 marca, wybraliśmy się do świetlicy w Nowym Kramsku. To właśnie tutaj gospodynie z gminy Babimost przygotowały stoły wielkanocne z prawdziwie świątecznym jadłem. Najpierw odbyła się prezentacja potraw. Były one bardzo kolorowe i pachnące. Można było je podziwiać i fotografować. Dla głodnych była to prawdziwa męczarnia, ponieważ ślinka ciekła na sam ich widok. Królowały tu wędliny, wypieki, jaja na różne sposoby, a także wino i nalewki. Wszystko domowej roboty. Ze sceny dobiegały rytmy ludowej kapeli z Murowanej Gośliny. Po oficjalnych wystąpieniach, na szczęście dość krótkich i treściwych, nastąpił najważniejszy moment całej imprezy - degustacja potraw. Jeść można było do woli i za darmo. Niczego nie brakło dla licznie zgromadzonych gości. Namiastkę całości przedstawiam na poniższych fotografiach. Mam nadzieję, że zdjęcia wyglądają smakowicie. 

Zobacz również:

                

Kwaśne jaja

     Kiedyś nie znałem tej potrawy, ale jak tylko spróbowałem, moje kubki smakowe od razu ją zaakceptowały. Jest to jedna z tradycyjnych potraw kuchni wielkopolskiej. Od czasu do czasu przygotowujemy ją w naszej kuchni. Dziś można by taką zupę nazwać jarzynówką z jajkiem poche. Wolę jednak nazywać ją tak jak w tytule tego wpisu.

Żeby przygotować "kwaśne jaja" dla czterech osób, potrzebujemy

2 litry wody,
8 jaj (najlepiej z wiejskiego kurnika),
1 łyżkę octu,
3 łyżki śmietany
pęczek włoszczyzny,
1 duża cebula,
liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, sól.

     Przygotowanie: Do wody włożyć włoszczyznę, cebulę, przyprawy i gotować do momentu, aż warzywa staną się miękkie. Całość zaciągnąć mąką, następnie dodać ocet. Do wrzącej potrawy wbić jaja i gotować jeszcze 5 minut. Na koniec dodać śmietanę. Podawać z tłuczonymi ziemniakami. 

Myślę, że jest to ciekawa potrawa, niezbyt pracochłonna i warto jej spróbować. 

fotografie 1 i 2: Wiesław Zięba

fotografia 3: ai

Może zainteresują Cię także:

Pyry z twarogiem (z gzikiem)

Zupa z oparzenia

Panierowane podgrzybki