Nasz Chill po żniwach w Ostoi w Chobienicach

     W piątek, 8 sierpnia 2025 odwiedziliśmy Ostoję Chobienice. To właśnie tam, za kompleksem hotelowo-restauracyjnym odbywała się ciekawa impreza nazwana przez organizatorów: Chill po żniwach. Naszym oczom najpierw ukazała się okazała, niedawno wybudowana grillownia. Ale zanim do niej trafiliśmy, obejrzeliśmy stoiska z ceramiką artystyczną, z lawendą i jej różnymi mocno pachnącymi pochodnymi oraz stoisko ze sztuką, głównie grafiką. Jak zwykle, od rzemieślników nie odeszliśmy z pustymi rękami. Piękne i tworzone z pasją przedmioty zawsze kuszą. 

     A potem przyciągnęły nas zapachy płynące z grillowni. Tutaj rządzili panowie, mistrzowie kuchni z Poznania. Zapoznaliśmy się z menu i po krótkim zastanowieniu wybraliśmy dla siebie dwie potrawy. Pierwsza to Glazurowane udko z kurczaka w pyzie, z marynowanym ogórkiem i sałatką z ziół. Drugą potrawą była regionalna kiełbasa na kremowym puree ziemniaczanym z gorczycą i remoulade z kiszonej kapusty. Oba dania były bardzo smaczne, więc po wcześniejszych zakupach, część kulinarną uznaliśmy również za udaną. 

     Organizatorzy pikniku zamówili też na ten dzień pogodę. Było ciepło i bezwietrznie, więc na koniec zrobiliśmy sobie mały spacer po Ostoi i przy okazji zjedliśmy lody. To była udana wyprawa i prawdziwy chill. 

Chobienice, 8 sierpnia 2025. Fotografie: Wiesław Zięba

Czym tak pachnie w Nowym Kramsku? Świętami

    Odwiedziliśmy dzisiaj świetlicę wiejską w Nowym Kramsku. To właśnie tu odbywały się polsko-niemieckie warsztaty wielkanocne. Gospodynie ustawiły na stołach całe bogactwo świątecznych, własnoręcznie przygotowanych, pokarmów i dekoracji. Uaktywniliśmy wszystkie zmysły: wzroku, węchu, smaku, słuchu (przygrywał zespół country) i... równowagi, by wśród dużej ilości gości móc się w miarę sprawnie poruszać i jeszcze zrobić zdjęcia. Chyba one przekażą najwięcej. Zapraszam do oglądania. 

Zobacz również:

                

Cukinia i łazanki

     Cukinia rośnie w naszym ogródku każdego roku. Ta bliska kuzynka dyni nie ma dużych wymagań. Wystarczy wiosną włożyć do ziemi kilka nasion i potem nie ma z nią wiele pracy. Rośnie szybko, a szkodniki i choroby się jej nie imają. Chwasty z nią też nie mają szans. Jeżeli wcześniej nie zostaną wyrwane, to i tak zagłuszą je duże liście cukinii. Warto też wspomnieć o efektownych pomarańczowożółtych kwiatach, które są ozdobą ogródka. Ponoć można je również jeść, ale nie próbowałem. Owoce cukinii świetnie nadają się do konserwowania na zimę. Można je robić w musztardzie, kurkumie i na wiele innych sposobów. Moja żona ze świeżych, niedużych, maczugowatych owoców najczęściej przygotowuje pyszne leczo, a ostatnio zrobiła też łazanki z cukinią. Pokrojoną w kawałeczki podsmażyła na boczku z czosnkiem, cebulą i przyprawami. Do tego dodała ugotowane łazanki i potrawa gotowa. Można przygotować też wersję bez boczku dla odchudzających się. Tej jednak nie polecam. W tej konfiguracji jest odrobinę mniej smaczna :)

     Poniżej kilka zdjęć cukinii z naszego ogródka. Na ostatnim zdjęciu są łazanki z cukinią. Tuż przed konsumpcją.

Zdjęcia: Wiesław Zięba

Zobacz również:

                

Wielkanocne stoły w Nowym Kramsku

     W niedzielę, 22 marca, wybraliśmy się do świetlicy w Nowym Kramsku. To właśnie tutaj gospodynie z gminy Babimost przygotowały stoły wielkanocne z prawdziwie świątecznym jadłem. Najpierw odbyła się prezentacja potraw. Były one bardzo kolorowe i pachnące. Można było je podziwiać i fotografować. Dla głodnych była to prawdziwa męczarnia, ponieważ ślinka ciekła na sam ich widok. Królowały tu wędliny, wypieki, jaja na różne sposoby, a także wino i nalewki. Wszystko domowej roboty. Ze sceny dobiegały rytmy ludowej kapeli z Murowanej Gośliny. Po oficjalnych wystąpieniach, na szczęście dość krótkich i treściwych, nastąpił najważniejszy moment całej imprezy - degustacja potraw. Jeść można było do woli i za darmo. Niczego nie brakło dla licznie zgromadzonych gości. Namiastkę całości przedstawiam na poniższych fotografiach. Mam nadzieję, że zdjęcia wyglądają smakowicie. 

Zobacz również: