Arbuz z własnego ogrodu

   Koło domu uprawiamy działkę. Oprócz tradycyjnych warzyw i owoców, co roku staram się zrobić eksperyment z czymś nowym. W zeszłym roku była to hodowla melona. Owoce okazały się całkiem smaczne i dość duże. Niestety, melony smakowały też myszom polnym i niektóre owoce trochę zostały nadgryzione. Kilka lat temu spróbowałem uprawiać rodzynkę brazylijską. Próba była na tyle udana, że rodzynka na dobre zagościła w naszym ogrodzie. W tym sezonie mamy ponad dwadzieścia sztuk tych roślin.
   Wiosną na pobliskim targu zakupiliśmy w doniczce jedną sadzonkę arbuza. Też na próbę. Początkowo roślina nie chciała rosnąć. Chyba było za zimno. Później arbuz zakwitł i bardzo wydłużył swoje płożące łodygi. Pojawiły się pierwsze, malutkie owoce, a jeden z nich wzrostem wyprzedził inne. Gdy osiągnął już całkiem pokaźne rozmiary, postanowiliśmy go zerwać. Arbuz z naszej działki ważył prawie 4,5 kg. Po rozkrojeniu okazało się, że wewnątrz nie jest tak czerwony, jak znane nam owoce z marketu. Może miał rosnąć jeszcze dłużej. Zjedliśmy po kawałku i tu niespodzianka. Arbuz był bardzo słodki i smaczny. Nasz ogrodowy eksperyment zakończył się sukcesem. Wygląda też na to, że na tym jedynym krzaczku dojrzeją kolejne owoce. 

Zobacz również:

                

Cukinia i łazanki

     Cukinia rośnie w naszym ogródku każdego roku. Ta bliska kuzynka dyni nie ma dużych wymagań. Wystarczy wiosną włożyć do ziemi kilka nasion i potem nie ma z nią wiele pracy. Rośnie szybko, a szkodniki i choroby się jej nie imają. Chwasty z nią też nie mają szans. Jeżeli wcześniej nie zostaną wyrwane, to i tak zagłuszą je duże liście cukinii. Warto też wspomnieć o efektownych pomarańczowożółtych kwiatach, które są ozdobą ogródka. Ponoć można je również jeść, ale nie próbowałem. Owoce cukinii świetnie nadają się do konserwowania na zimę. Można je robić w musztardzie, kurkumie i na wiele innych sposobów. Moja żona ze świeżych, niedużych, maczugowatych owoców najczęściej przygotowuje pyszne leczo, a ostatnio zrobiła też łazanki z cukinią. Pokrojoną w kawałeczki podsmażyła na boczku z czosnkiem, cebulą i przyprawami. Do tego dodała ugotowane łazanki i potrawa gotowa. Można przygotować też wersję bez boczku dla odchudzających się. Tej jednak nie polecam. W tej konfiguracji jest odrobinę mniej smaczna :)

     Poniżej kilka zdjęć cukinii z naszego ogródka. Na ostatnim zdjęciu są łazanki z cukinią. Tuż przed konsumpcją.

Zdjęcia: Wiesław Zięba

Zobacz również: